自酿红酒可以放几天不坏

自酿红酒的保质期 取决于保存条件和酒质。以下是一些关键点：

一般保质期

自制葡萄酒在一般的储存条件下，可以保存6到12个月。

如果保存得当，有些自酿酒在优质条件下可以保存4年以上。

优质储存条件

在优质的储存条件下，酿制4周的葡萄酒保质期可以长达5年或更长时间。

在完美的储存条件下，酿制6周的优质葡萄酒保质期将无限期使用，但在2年后会停止老化过程。

卫生与变质

由于自酿酒在制作过程中没有经过专业的消毒杀菌，容易滋生细菌，因此不适合长时间存放。

如果发现变质发霉，则一定不能饮用。

储存建议

自酿葡萄酒的最佳储存温度是12到15摄氏度，并在无光的环境下保存。