中点西点都包括什么

中点和西点都是指各种面食和点心的统称，它们各自有着独特的特点和制作方法。以下是它们各自包括的内容：

中点（中式面点）

原料：主要使用面粉，辅以油、糖、蛋、果仁等。

制作方法：包括制皮、包馅、利用模具或切块成型，多数经过烘烤或油炸。

口味：以香、甜、咸为主，具有地方风味。

产品名称：多以产品的性质、形状命名，如桃酥、杏仁酥、千层酥等。

例子：月饼、包子、饺子、面条、糕点等。

西点（西式面点）

原料：以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主，辅以干鲜果品和调味料。

制作方法：包括夹馅、挤花、装饰等，多数需要经过烘烤后美化、装饰。

口味：突出奶、糖、蛋、果酱的味道，分为甜咸。

产品名称：多以用料、形态命名，如蛋糕、面包、饼干等。

例子：蛋糕、面包、饼干、派、挞、泡芙、曲奇等。

中西点结合了中国和西方的烹饪技术和食材，创造出多样化的食品，既有传统的点心也有创新的融合品种，如巧克力月饼、奶油馒头、芝士蛋挞等。它们在各自的文化背景下都占有重要的地位，并且在全球范围内广受欢迎