烤冷面什么馅好吃

烤冷面可以搭配多种馅料，以下是一些推荐的馅料及做法：

火腿肠和洋葱

材料：烤冷面、火腿肠、洋葱、香菜。

做法：

1. 将火腿肠滚刀切块，洋葱切丝。

2. 锅中加油，将火腿肠煎至焦黄，加入洋葱丝翻炒。

3. 加入辣椒面、孜然粉、烧烤料，翻炒均匀。

4. 放入烤冷面和酱汁，翻拌均匀，出锅前放香菜和芝麻。

蒜蓉辣酱和韩式辣酱

材料：冷面、洋葱丁、香菜碎。

做法：

1. 调制酱汁：1勺蒜蓉辣酱、1勺韩式辣酱、1勺蚝油、少许老抽、半勺白糖、半碗清水搅匀。

2. 锅中加油，倒入洋葱丁炒香，加冷面炒软。

3. 倒入调好的酱汁，翻炒1分钟，撒点香菜，淋一圈陈醋炒匀，撒点白芝麻。