甜蜜蛋糕西点装饰水果
在制作甜蜜蛋糕时，装饰水果是一个重要的步骤，可以增加蛋糕的美观度和口感层次。以下是一些常用的水果装饰方法和建议：
准备原材料
选择适合蛋糕的水果，如草莓、芒果、蓝莓、猕猴桃、柠檬等，根据季节和个人口味进行选择。
制作面糊
将黄油和砂糖打至蓬松，加入鸡蛋打匀，筛入低筋面粉和泡打粉，最后倒入牛奶和香草精，搅拌成稠状的面糊。
加入水果
将水果切成小颗粒，加入到面糊中搅拌均匀。注意水果的加入量不宜过多，以免影响面糊的稠度。
烤制
将面糊倒入烤盘中，烤箱预热至180度，烤制25-30分钟，直到蛋糕表面变成金黄色。
装饰
出炉后稍放凉，可以根据需求进行装饰。常见的装饰方法包括淋上巧克力酱、撒上椰丝、放上奶油花、用草莓或其他水果装饰等。
具体水果装饰方法
糖渍柑橘
将柠檬切片，用糖和水煮制，然后冷却，可以用来装饰蛋糕及其他烘焙食物。