什么鹅肉最好吃

豁眼鹅：

豁眼鹅，别名五龙鹅、疤拉眼鹅，是一种肉蛋兼用的鹅品种。其肉质较好，营养丰富，肌肉纤维较粗，脂肪含量适中，胆固醇含量低，蛋白质含量高达18%。

皖西白鹅：

产自安徽西部和河南信阳一带，生长速度快，肉质好，羽毛品质优良，觅食性强。成年公鹅一般重5.5-6.5公斤，母鹅5-6公斤。

马岗鹅：

被列为广东“四大名鹅”之首，生长快，耐粗饲，产蛋较多，早熟易肥，肉质鲜嫩，口感嫩滑，味道浓郁。

狮头鹅：

我国体型最大的鹅品种，成年公鹅体重一般在10-12公斤，母鹅9-10公斤。狮头鹅肉质独特，有“世界鹅王”的美称。

朗德鹅：

原产于法国，国内有较多地方引种，常称为大雁鹅。其成年体重公鹅7000克，母鹅6000克，以生产肥肝用鹅著名，肝特别肥大。

清远鹅：

即清远乌鬃鹅，广东省四大名优鹅种之一，肉质鲜美，体质结实，是广东本地人爱吃的烧鹅的主要品种。

太湖鹅：

因养殖区域在太湖流域而得名，体型较小，但仔鹅成活率高，生长速度快，6到8斤即可上市售卖。

乌鬃鹅：

原产广东清远，肉质鲜嫩，口感鲜美，适合清炖。

阳江鹅：

属小型鹅种，原产广东阳江。

格鲁鹅：

原产于欧洲的中型鹅，肉质鲜嫩，肌肉纹理均匀，富有弹性，口感上佳。

这些品种在口感、生长速度、产蛋量等方面各有优势，您可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行品尝。