家庭制作西点要买什么

家庭制作西点需要购买以下食材和工具：

食材：

面粉

低筋面粉：适合制作蛋糕、饼干等口感松软的甜点。

中筋面粉：适合制作中式甜点如馒头、花卷等。

高筋面粉：适合制作面包，因其蛋白质含量高，能形成丰富的面筋网络，使面包具有弹性和嚼劲。

糖

白砂糖：颗粒较大，甜度高，常用于制作蛋糕、饼干等。

糖粉：颗粒细小，易溶解，适合用于需要快速溶解糖的甜点，如布丁等。

冰糖：常用于制作传统的中式甜点，如冰糖葫芦等。

油脂

黄油：具有浓郁的奶香味，能使甜点具有独特的风味，但脂肪含量较高。

植物油：相对健康一些，常用于制作追求清淡口感的甜点。