晋州学西点必看
晋州学西点需要关注以下几个方面：
基础知识
鸡蛋：增加成品的色泽及香气，通过搅拌使空气进入蛋的结构中，使蛋糕体积膨松。
糖：增加甜味，提高营养价值，具有柔软、保湿作用，还能延缓成品干燥老化及防腐作用。
油：增加蛋糕的香味及浓郁口感，不同类型的油脂（如动物奶油、植物油、黄油）有不同的用途。
盐：降低蛋糕甜度，适口，并能带出其他独特的风味，加强面筋结构。
面粉：决定点心的口感，高筋粉、中筋粉、低筋粉和全麦面粉各有不同的用途。
教学环境和学习氛围
选择西点培训学校时，要实地考察学校的教学环境和学习氛围，确保有良好的学习环境。
学校的硬实力
了解学校的办学实力，首选集团办学实力的公司或全国连锁品牌企业，确保教学设备和原材料的先进性。
开班模式和班型
了解学校的开班模式（如大班还是小班）和老师的资历，这些因素对学员的学习效果和未来的就业有重要影响。