特色好吃的鸡品种

芦花鸡：

起源于山东省汶上县，是山东省十大地方畜禽品种名牌。该品种食之味美，嫩滑不腻嘴，具有药膳作用，被誉为“柴鸡之王”。

固始鸡：

主产于河南省固始县，素有“中国土鸡之王”的美名。固始鸡具有皮黄爽口、油脂少、肉质香滑有嚼劲的特点，明清时期还列为贡品。

清远麻鸡：

广东省清远市清新县的著名特产，为《中国家禽品种志》27个优质品种之一。以其皮爽、肉滑、骨都有味的特色而闻名。

河田鸡：

福建省长汀县特产，是《中国家禽品种志》收录的中国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡口感香鲜嫩滑，鸡味浓郁，风味独特，深受广大消费者喜爱。

文昌鸡：

海南文昌鸡是中国最好吃的十大名鸡品种之一，已有400多年的养殖历史。文昌鸡体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳的特点。

泰和乌鸡：

原产于江西泰和县武山北麓，是中国特有的禽类种质资源。泰和乌鸡具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”的特点，以及高营养价值和药用价值。

狼山鸡：

原产于中国江苏如东地区，是世界禽谱中久负盛名的鸡种。狼山鸡体态雄壮，皮薄肉细，汁鲜味浓，蛋多且大，早在100多年前就冠为世界八大标准优良鸡种之首。

德州扒鸡：

又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典，制作技艺为国家非物质文化遗产。德州扒鸡的特点是形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅。

符离集烧鸡：

安徽省宿州市通桥区的特色传统名菜，中国地理标志产品。符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

道口烧鸡：

河南省安阳市滑县道口镇的特色美食，用多种名贵中药，佐以陈年老汤，烧制而成，具有极高的食疗和保健功能。