新鲜的薄荷

新鲜的薄荷在西点中的应用非常广泛,可以增添清新的口感和独特的香气。以下是一些使用新鲜薄荷的西点制作方法:

鲜薄荷冰淇淋蛋糕

用料包括:六寸活底蛋糕模具、鲜薄荷、淡奶油、黄油、牛奶、奥利奥草莓口味饼干、白砂糖、惠尔通色素绿色。

制作步骤包括:融化淡奶油,制作奥利奥底胚,压碎奥利奥饼干并加入内陷,混合黄油和饼干碎,冷冻奥利奥底胚,制作薄荷冰淇淋混合液,倒入模具并冷冻。

薄荷冰激淋

材料包括:淡奶油150克、牛奶120克、蛋黄2个、细砂糖30克、薄荷叶50克。

制作步骤包括:将一半牛奶和细砂糖、蛋黄同入电煮锅中融化,晾凉后使用;另一半牛奶和薄荷叶同入搅拌机中搅打成薄荷牛奶;将蛋黄牛奶糊、薄荷牛奶、淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中,使用冰淇淋机搅拌45分钟,然后挖出入杯食用。

薄荷饼干

制作过程包括:选用新鲜薄荷叶,清洗、烘干、研磨成薄荷粉,与面粉、糖、黄油等原料混合搅拌,形成饼干面团,烘烤至金黄酥脆。

薄荷巧克力冰淇淋

由德芙和绿箭联合推出的薄荷巧克力冰淇淋,结合薄荷的清凉甜味和巧克力的浓郁口感,深受食客好评。

薄荷奶绿

是一种饮品,以新鲜薄荷叶和牛奶为主要原料,口感清爽,适合夏季降温解渴。