烧鹅最好吃的部位

烧鹅最好吃的部位有以下几种推荐：

鹅胸：

鹅胸部位的皮最脆，表皮和油脂各占一半，烧烤过程中油脂不断渗出，使得鹅胸在食用时口感脆口。

鹅腩：

鹅腩是酱汁配料集中的部位，味道最香浓，特别适合喜欢下酒的人。

鹅背脊：

鹅背脊部分的肉薄皮脆，是抢火最靓的部位，适合喜欢香脆口感的人。

鹅颈以下鹅胸以上部位：

这个部位被称为鹅粹窝，爽脆不腻口，是图爽脆口感的人的首选。

鹅腿：

鹅腿部分的肉瘦而不柴，越嚼越香，是整只烧鹅的精华部位，特别适合爱吃肉的人。

鹅翅膀窝：

鹅翅膀窝的肉非常香醇，是内行人会首先选择的部位。

鹅头：

鹅头的香味最浓郁，尤其是瓦缸烧烤时，香气会不断向上，适合喜欢啃骨头的人。

鹅食囊部分：

这个部位带来细腻松软的口感，吃起来又香又嫩又滑，加上鹅皮又脆又爽滑，给人惊喜。

综合以上推荐，不同口味的食客可以根据自己的喜好选择不同的部位。喜欢脆皮的可以选择鹅胸或鹅背脊；喜欢香浓味道的可以选择鹅腩；喜欢肉香的可以选择鹅腿或鹅翅膀窝；而喜欢啃骨头的则可以选择鹅头或鹅食囊部分。每种部位都有其独特的口感和风味，建议可以逐一尝试，找到最适合自己口味的部分。