东北过年买什么好吃

在东北过年，有许多传统美食是必不可少的。以下是一些推荐的美食：

饺子：

除夕夜必吃的美食，有韭菜猪肉、白菜猪肉、酸菜等口味，有时还会在饺子里包枣儿和硬币，寓意来年甜甜蜜蜜和财运亨通。

酱骨头：

选用上好的大骨，用老抽、料酒、八角、桂皮等调料腌制入味，大火烧开后改小火慢炖，直到骨头肉酥烂，是东北过年必备的硬菜。

锅包肉：

将猪里脊肉切片，裹上淀粉，两次油炸，最后淋上糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口。

东北大拉皮：

用绿豆淀粉和土豆淀粉调制成薄皮，切成宽条，配上黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上蒜末、香油，拌上辣椒油，味道绝美。

猪肉炖粉条：

选用五花肉和粉条一起炖，加入白菜、木耳，炖到粉条吸足了肉汤的味道，软糯入味。

醋溜白菜：

将大白菜切丝，用醋、蒜末一炒，酸辣开胃，特别解腻。

小鸡炖蘑菇：

选用散养的老母鸡，配上东北特产的榛蘑，炖出来的汤鲜美无比，是冬天暖身子的绝佳选择。

猪肉酸菜：

酸菜是夏天腌制的，到了冬天正好吃，配上五花肉一起炖，酸爽开胃。

冻梨：

秋天收下来的梨，在零下二三十度的天气里冻硬，吃的时候放水里缓一缓，梨肉变得软糯多汁，冰凉爽口。

粘豆包：

黄米面做皮，红豆沙做馅，包得圆滚滚的，蒸出来热气腾腾，皮软糯Q弹，耐储存，从腊月吃到正月。