什么汤好吃又好做

鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼、嫩豆腐、油、盐、胡椒粉、姜片、香葱。

做法

1. 准备好食材，鲫鱼洗净去黑膜，划几刀；豆腐切块，葱切碎，姜切片。

2. 锅中水烧开，放入豆腐，加1勺盐焯水后捞出。

3. 锅中放油，煎鲫鱼至两面微黄，加入姜片煎一下。

4. 倒入开水，中火煮20分钟至鱼汤变白。

5. 放入豆腐继续煮10分钟，调味后关火，撒上香葱碎。

特点：鲜美好喝，暖身养胃，适合老人孩子。

山药炖鸡汤

原料：鸡、铁棍山药、干香菇、生姜、红枣枸杞、小葱。

做法

1. 鸡块洗净，山药削皮切块，香菇泡发，姜切片。