西点和常温的区别
西点和常温的主要区别体现在以下几个方面：
温度不同
常温点心：如下午茶中的茶点、酒会中的甜点等，这些点心的保存和食用温度通常与室温相近。
冷点心：如冷冻慕斯蛋糕、冷冻芝士蛋糕、冰淇淋等，这些点心需要冷藏保存，食用时需要解冻。
热点心：如蛋挞、披萨等，这些点心通常是热的，需要现做现吃。
制作方式不同
常温点心：制作过程相对简单，通常包括拌合、发泡、打发、折法等步骤，不需要经过高温烘烤。
烘焙：属于热加工食物，通过加热烘烤而成，制作过程中需要严格控制火候和工艺，使食物充分干燥脱水。烘焙食品种类繁多，如面包、蛋糕等，口感较好。
用途不同
常温点心：适合在一般场合食用，如办公室、家庭等。
冷点心：适合在需要冷藏或快速食用的场合，如宴会、自助餐等。
热点心：适合在需要热食的场合，如快餐店、家庭聚餐等。
总结：