宝堰好吃的

宝堰镇拥有许多著名的美食，其中包括：

宝堰干拌面：

宝堰干拌面有着数百年的历史，以其独特的制作工艺和风味闻名。陈毅司令员曾赞不绝口，称其为“甲于他地”。

宝堰米酒：

宝堰米酒以当地优质稻米酿制而成，历史悠久，自酿自饮，后来逐渐走向市场。

宝堰牛肉：

宝堰镇有着加工牛肉的传统，老天餐馆的卤牛肉和卤猪蹄、吕家烧牛头、醉仙楼的全牛席等都是其特色美食。

宝堰甲鱼汤：

以新鲜甲鱼为主料，配以秘制调料，温火慢炖，香气四溢，肉质酥烂。

养生凤头鸭煲 和 红烧凤头鸭：

以本地特色品种镇江凤头白鸭为主料，不加任何辅料，原汁原味，汤鲜肉嫩。

宝堰干切牛肉：

选用本地牛肉，特色调料腌制煮开，食用方便，鲜香可口。

酱黄豆焖猪手：

选用本地生猪手，焯水洗净煎至两面金黄，加入调料腌制入味，高压烹制出锅。

红烧黄鳝：

精选本地新鲜黄鳝，辅以豆瓣、姜片、葱段等，鲜汤烧沸入味，收汁后起锅装盘。

宝堰红烧牛肉：

精选宝堰本地牛肉，秘制调料大火收汁，是宝堰人招待来客的一道品牌菜。

联创红烧甲鱼：

精选新鲜小甲鱼，加鸡汤、佐葱姜蒜瓣及老抽料酒冰糖等煸炒焖烧，鲜香可口。