什么鱼炸鱼块好吃

炸鱼块时，选择什么鱼最好吃主要取决于个人口味偏好和需求。以下是几种适合炸鱼块的鱼种及其特点：

龙利鱼肉质细嫩，刺少，非常适合切成块状进行炸制。炸出来的鱼块口感鲜美，不易散开，且容易入味。

鳕鱼肉质紧实，刺也比较少，是炸鱼块的优质选择。炸制后的鳕鱼块外酥里嫩，味道非常香。

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，价格适中。草鱼块炸制后，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，且腥味较小，适合不喜欢腥味的人。

黑鱼肉质细嫩，口感较好，且含有丰富的蛋白质和营养成分。炸制后的黑鱼块口感香滑，非常美味。

黄鳝肉质鲜美，刺少，炸制后风味独特，口感极佳。

大鲤鱼肉质鲜美，块大刺少，适合炸制。炸出来的鲤鱼块外酥里嫩，味道浓郁。

鲢鱼肉质较为细嫩，刺也较少，适合炸制成鱼块。炸制后的鲢鱼块口感香脆，非常受欢迎。

带鱼肉质细嫩，刺少，适合切成块状进行炸制。炸制后的带鱼块外酥里嫩，味道鲜美。

鲮鲫鱼虽然细刺较多，但其肉质富含油脂，炸酥后小刺皆可食用。炸制后的鲮鲫鱼口感香酥，非常美味。

综合以上几种鱼的特点，如果追求口感细嫩、少刺且味道鲜美的炸鱼块， 龙利鱼、鳕鱼和草鱼是最佳选择。如果喜欢尝试不同的口感和风味， 黑鱼、黄鳝、大鲤鱼、鲢鱼和带鱼也都是不错的选择。而 鲮鲫鱼则适合喜欢细刺且炸制后香酥口感的人。