文登吃什么好吃

文登有许多美食值得品尝，以下是一些推荐：

鲅鱼饺子：

文登的鲅鱼水饺以其个大皮薄、面皮晶莹剔透、肉馅白绿相间而著称。食用时，连盆带水一起上，食客用小瓷碗盛上，就着饺子汤咬上一口，鲜汤香汁从口角边流出，鱼的鲜嫩和肉的滑润令人回味无穷。

爆炒天鹅蛋：

天鹅蛋学名紫石房蛤，是沿海海产品之一。爆炒天鹅蛋是威海地区的一道有名菜肴，将鲜活天鹅蛋剖开取肉改刀后，与青椒、黄瓜、木耳等配料下热油锅爆炒，味道鲜美高档。

文登包子：

文登包子始于清朝末年，是当地的传统名吃。包子清香可口，风味独特，皮薄馅多，汁不外泄，香而不腻，流传至今已有百余年的历史。

蠓子虾酱：

文登蠓子虾酱以蠓子虾腌制而成，制作工艺有400多年历史。虾酱味道鲜美，是文登地方名产，清雍正年间曾作为地方特产供奉皇帝。

文登花饽饽：

花饽饽是文登的传统面食，每逢过节或婚丧嫁娶等场合都会蒸制，形状多样，寓意吉祥，如凤腾凤舞、牛郎织女等，是文登人生活中不可或缺的一部分。

文登脉田糖瓜：

脉田糖瓜历史悠久，从明崇祯年间已有制作技术，清嘉庆年间已驰名胶东。糖瓜甘甜脆酥，入口即化，是文登的传统美食。

文登喜饼：

喜饼又名媳妇饼，是文登民间男女结婚后新郎的专用点心，以鸡蛋、糖、面粉、花生油调出，香甜适中，松软可口。

渔家饭：

包括大鱼饺子、鱼包子、鲜鱼面、鱼味糊糊汤等，是文登特有的渔家美食，食材新鲜，味道鲜美。

起糕：

把薯面放于瓦盆中，洒水搅拌后蒸熟切块食用，口感软糯，容易噎人，通常配稀饭食用。

猪耳朵面：

用麦面和薯面制成，擀成薄饼后切成面条，两层白夹一层黑，煮熟后浇上海味卤汁，风味独特。