好吃的炖素菜

番茄炖豆腐

材料：豆腐500g，番茄1个，青豆40g，番茄酱30g，金兰香菇素蠔油15g，蔬果调味粉、水淀粉适量。

做法

1. 青豆开水煮至3分钟过凉。

2. 西红柿炒烫去皮。

3. 豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

4. 炒锅倒油倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。

5. 再放入青豆继续翻炒，加入盐，蔬果粉。

6. 然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。

7. 加入素蠔油调味，淋入水淀粉，汤汁浓稠关火。

木耳娃娃菜

材料：娃娃菜1棵，干木耳10克，生姜、素蠔油、水淀粉、盐适量。

做法

1. 木耳提前泡发好。

2. 娃娃菜洗净切成小块，木耳切成宽丝，生姜切末。

3. 起锅热油，加入姜末炒出香味。