自己做的美食才好吃

自己做的美食才好吃，以下是一些简单易做的家常菜做法：

土豆和青红椒切成丝，焯水后捞出控干水分。

起锅烧油，放入干辣椒段炒香，加入青红椒丝和土豆丝翻炒，调味后出锅。

豆腐切成小块，炸至金黄酥脆后捞出。

锅中留底油，放入葱姜末和烧烤料炒出红油，加入生抽、素蚝油、食盐、白糖调味，煮开后勾芡，淋在豆腐上，撒上香菜和小米椒。

豆腐切成小块，煎至两面金黄备用。

锅中加油，放入葱姜末炒出香味，加入煎好的豆腐，倒入清水煮开，调味后放入冰箱冷藏，凝固后切片凉拌。

蒜苔切段，鱿鱼须切段，焯水后备用。

锅中加油，爆香生姜蒜末和小米辣，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入鱿鱼须和蒜苔翻炒，调味后出锅。

牛腱子冲洗干净，焯水去血水，放入冰箱冷冻的老卤水中，加入调料煮50分钟左右，浸泡几小时再捞出。