川粉怎么做好吃麻酱

川粉好吃的麻酱做法如下：

用料

川粉 240g

蒜 5瓣

辣椒面 1大勺

熟芝麻 1大勺

香葱 1大勺

生抽 2勺

陈醋 2勺

糖 适量

盐 半勺

蚝油 半勺

麻酱 2勺左右

香菜，豆皮 可加可不加

做法

葱、蒜切成碎与辣椒面、白芝麻放到一个大碗里。

热锅烧油，淋到上述调料中。

加2勺生抽、2勺陈醋（酌情不爱吃酸的放1勺）、1勺白糖（我爱吃酸甜的所以放1大勺）、半勺蚝油、半勺盐。

加入卸好的麻将、香菜碎搅拌均匀。

煮川粉，煮了十分钟（我喜欢软一点的）。

捞出川粉放入调料碗，搅拌均匀。