西点饼干材料

西点饼干的材料可以根据不同的食谱有所变化，但通常包括以下几种：

面粉 ：低筋面粉或中筋面粉是常用的主料，低筋面粉制作的饼干更加酥脆，中筋面粉则能使饼干更有嚼劲。

糖：

白砂糖、糖粉或红糖等，用于提供甜味和上色。

油脂：

黄油、植物油或动物油等，用于增加饼干的柔软度和风味，黄油是常用的油脂，奶香浓郁。

鸡蛋：

提供蛋白质和卵磷脂，使饼干更加松软有弹性。

奶制品：

如牛奶、奶粉、炼乳等，用于增加饼干的奶香味和营养价值。

坚果与果干：

如杏仁、核桃、蔓越莓干等，提供丰富的口感和营养，同时也能使饼干更加美观。

巧克力：

增加饼干的甜度和浓郁口感，适合制作巧克力味饼干。

香精与香料：

如柠檬汁、香草精等，用于增添饼干的风味。

食材

低筋面粉65克

白砂糖30克

鸡蛋2个

炼乳10克

黄油100克