杭州开什么餐饮好吃

在杭州开设餐饮店，可以考虑以下几种类型：

杭州人喜欢吃火锅，火锅店在杭州有较大的市场需求。可以尝试开设特色火锅店，提供地道的杭州口味或创新火锅菜品。

杭帮菜是杭州的地方特色菜系，以清淡、鲜美著称。可以开设一家杭帮菜餐厅，提供正宗的杭州菜肴，吸引本地人和外地游客。

日本料理在杭州有一定的市场，尤其是精致、清淡的日式料理。可以开设一家日本料理餐厅，满足追求口味清淡的顾客需求。

杭州的小吃种类繁多，如小笼包、粽子、酥油饼等。可以开设一家特色小吃店，提供地道的杭州小吃，吸引游客和本地食客。

经济型餐厅以物美价廉为主，适合大众消费。可以开设一家经济型餐厅，提供家常菜和小吃，满足当地居民的日常需求。

杭州有很多特色餐厅，如外婆家、新白鹿、绿茶等，这些餐厅以其独特的菜品和装修风格吸引了大量顾客。可以考虑开设一家具有特色的餐厅，提供独特的餐饮体验。

快餐店在杭州非常受欢迎，尤其是在商业区和办公区。可以开设一家快餐店，提供快捷、美味的中式快餐，满足忙碌的上班族和学生群体。

主题餐厅以特定的主题为卖点，如动漫主题、复古主题等。可以开设一家主题餐厅，提供独特的用餐环境和菜品，吸引特定客群。

在选择开设餐饮店时，建议进行充分的市场调研，了解当地消费者的口味和需求，选择最适合自己的餐饮类型。同时，注重餐厅的菜品质量和服务水平，以提供良好的顾客体验。