什么江鱼好吃

清江鱼：

产于湖北清江库区的鱼，肉质细嫩，没有土腥味，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。

长江刀鱼：

长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类之一，洄游鱼类，咸淡水两栖，肉质特别细嫩腴肥，营养丰富，以清蒸为佳。

河豚：

长江中的另一种美味，虽然有毒，但经过精心烹制后可以安全食用，具有健脾补肺、行水消肿的功效。

鲥鱼：

与刀鱼、河豚一起被称为“扬子三鲜”，肉质细嫩，味道鲜美，脂肪含量高，具有降低胆固醇的作用。

东江鱼：

湖南郴州四大特产之一，肉质鲜香，软硬适度，香辣适口，无污染水质造就了其优良品质。

江团：

清江四大名鱼之一，高蛋白、低脂肪，肉质细嫩，肉味肥美，含有丰富蛋白质和微量元素。

银鱼：

清江四大名鱼之一，肉质细腻，味道鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养成分。

这些江鱼因其独特的生长环境和鲜美口感而备受食客喜爱。建议根据个人口味和营养需求选择合适的种类品尝。