酒店餐饮英语词汇

Meal：

餐

Breakfast：

早餐

Lunch：

午餐

Supper：

晚餐

Midnight snack：

夜宵

Buffet：

自助餐

Waitress：

女服务员

Waiter：

男服务员

Captain：

领班

Hostess：

咨客

Manager：

经理

Supervisor：

主任

Cutlery：

餐具

Table knife：

主刀

Table fork：

主叉

Salad knife：

沙拉刀

Salad fork：

沙拉叉

Soup spoon：

汤勺

Table spoon：

主餐勺

Steak knife：

牛刀

Coffee spoon：

咖啡勺

Western restaurant：

西餐厅

Afternoon tea：

下午茶

High tea：

高茶

A-la-carte：

散点

Meat：

肉

Beef：

牛肉

Pork：

猪肉

Chicken：

鸡肉

Mutton：

羊肉

31. Bread：面包

32. Steamed bread：馒头

33. Rice noodles：米粉

34. Fried rice noodles：河粉

35. Steamed vermicelli roll：肠粉

36. Macaroni：通心粉

37. Bean thread：冬粉

38. Bean curd with odor：臭豆腐

39. Flame ice cream：火焰冰激凌

40. Baked Alaska：意式冰激凌

41. Spumoni：奶油冻

42. Custard：奶油

43. Feta：羊乳酪

44. Margarine：人造黄油

45. Mayonnaise：蛋黄酱

46. Mornay sauce：奶油蛋黄酱

47. Jam：果酱

48. Marmalade：柑桔果酱

49. Maple syrup：枫糖酱

50. Soup：汤

51. Main course：主菜

52. Appetizer：开胃菜

53. Dessert：甜点

54. Coffee pot：咖啡壶

55. Coffee cup：咖啡杯

56. Paper towel：纸巾

57. Napkin：餐巾

58. Table cloth：桌布

59. Tea pot：茶壶

60. Tea set：茶具

61. Tea tray：茶盘

62. Caddy：茶罐

63. Dish：碟

这些词汇涵盖了餐饮行业的各个方面，从基本的食品和餐具到餐厅服务和饮品。希望这些词汇对你有所帮助。