夏季什么鱼好吃

夏季是吃鱼的旺季，不仅因为此时鱼类肉质细嫩、味道鲜美，还因为夏季气温高，鱼类活动频繁，体内积蓄了丰富的营养成分。以下是几种夏季适宜吃的鱼及其推荐理由：

高蛋白、低脂肪，易被人体吸收，对大脑细胞和脑神经传导和突触的生长发育有重要作用。

营养丰富，肉质白嫩鲜美，虽然价格较贵，但一直受到食客的欢迎。

富含营养，对肝肾不足的人有很好的补益作用，肉质鲜嫩，适合清蒸、红烧或炖汤。

肉质肥厚，口感细腻，益气养血，适合夏天食用。

肉质紧实，味道鲜美，补脾利水，夏天营养高。

产量高，肉质比豆腐还嫩，鱼刺软，适合炖豆腐、红烧、清蒸或椒盐油炸。

肉质特别鲜美，适合煎、炸、蒸或做成鱼干，味道十分鲜美。

营养价值高，尤其是孩子，增强身体抵抗力，刺少肉多，口感滑爽滋润。