贵妃娘娘做好吃的
贵妃饼
贵妃饼是陕西省西安地区的传统名小吃,主要原料包括面粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁和枣泥。成品形如圆月,色泽乳白,皮薄馅足,酥脆松软,咸中带甜,油而不腻。贵妃饼原是骊宫御厨为唐玄宗的爱妃杨玉环制作的,很受杨贵妃喜爱,后来流传到民间,因此得名。
蛋黄酥
蛋黄酥是一种非常出名的点心,做法简单,采用猪油和面做成油酥皮,加上金丝小枣和咸鸭蛋黄做馅,黄烤制过程中刷上鸡蛋液,吃起来外酥里嫩,馅儿中馅儿,蛋黄还能留油咸香味美。
贵妃芒
贵妃芒,又称红金龙,是古代常常作为贡品运送到宫中的水果,深受后宫嫔妃们的喜爱。它坚持“树上8-9成熟”时采摘,剥皮后水汪汪的,可食用比例高达95%,果核极薄。
妃子笑荔枝
妃子笑荔枝是一种著名的荔枝品种,因其“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的诗句而闻名。它的特点是果皮鲜红,果肉白嫩,爽脆多汁。
龙须酥
龙须酥是由花生、麦芽糖和芝麻做成的一款糕点,吃起来甜而不腻,非常适口。据说这道糕点是雍正皇帝用来宴请群臣的,非常贵重。
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅是一道色泽金红、带有淡淡酒香的咸鲜味传统名菜。主要食材为鸡中翅,辅料包括生姜、葱、盐、料酒、冰糖、猪油、菜籽油、花椒、红葡萄酒、胡椒粉和煮熟的红萝卜。制作过程中,鸡翅经过焯水、炒糖汁、烧制等多个步骤,最终口感软糯滑嫩,回味有葡萄酒的余香。
贵妃四吃
这是一道以芒果为主要食材的甜点,包括芒果果肉加牛奶和白糖熬制的芒果酱,上层烤芒果干,下层烤芒果果丹皮,以及芒果酱。制作过程中需要注意芒果干的干燥程度和密封保存。