鲜糯米粉怎么做好吃

鲜糯米粉可以通过多种方法制作成美味的食品。以下是一些推荐的制作方法：

方法一：红糖姜汁糯米饼

面团制作

倒入100克糯米粉，一边倒入开水一边搅拌，直至形成絮状。

揉成光滑的面团，然后搓成长条，切成3厘米长的小段。

馅料调制

生姜拍碎后放入清水锅中煮沸，过滤掉生姜碎后加入一勺红糖搅拌至融化。

煎制

平底锅预热，刷上食用油，放入小糯米团子。

倒入红糖姜水，盖上锅盖煮两分钟，翻面煎至微黄，撒上黑芝麻后捞出。

方法二：甜馅料糯米饼

面团制作

在盆中倒入糯米粉和面粉，用开水烫糯米粉，搅成絮状后放凉至不烫手，揉成光滑的面团。

馅料调制

小碗中放入几勺红糖、一勺黑芝麻和一勺面粉，搅拌均匀。

包馅与煎制

揪一块面团团圆，捏出窝窝，放入红糖馅，用虎口收紧，按成小饼形状。

平底锅预热，刷上一层油，将小饼放入小火慢煎，待底部金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可。

方法三：牛奶糯米糕