潮汕鱿鱼怎么好吃

潮汕鱿鱼有多种美味的做法，以下提供几种常见且受欢迎的做法：

白灼鱿鱼

清理干净鱿鱼内脏，根据个人喜好决定是否剥皮。

烧一锅开水，加入生姜和香葱，将鱿鱼放入锅中煮一分钟左右，捞起后切成小圈。

搭配三种酱料：鱼露胡椒粉、葱香酱油和芥末酱油，蘸酱食用，口感鲜美弹牙。

干煸鱿鱼

将干鱿鱼撕成丝或条状，用碳炉或酒精炉明火烤至微焦，撕开肉身，加酱油和芥末蘸食，味道鲜甜有嚼劲。

爆炒鱿鱼卷

鱿鱼洗净后切成小片，纵横切花刀。

洋葱和青椒切斜块，姜蒜切碎备用。

锅中烧开水，放入鱿鱼烫卷后捞出，另起锅倒油炒姜蒜，放入鱿鱼卷翻炒一分钟，调入生抽、老抽和料酒，再放入青椒和洋葱翻炒，最后加盐调味。

粤式鱿鱼

鱿鱼清洗干净，加入少量红酒浸泡2分钟。