经典西点馅料
“西点万能馅料”可能指的是适用于多种西点的馅料，具有广泛的适用性和灵活性。以下是一些适合作为万能馅料的配方和制作方法：
香芋紫薯馅 食材
：紫薯180克、荔浦芋头680克、糖100克、淡奶油200克、纯牛奶200克、黄油35克。
制作方法 1. 将芋头和紫薯分别切成片状，上锅蒸至用筷子可以轻松戳入。 2. 将紫薯和芋头放入料理机中，加入淡奶油和牛奶，混合打成泥状。 3. 将馅料倒入不粘锅内，加入糖开小火翻炒至糖完全融入馅料中。 4. 加入黄油，继续翻炒至馅料变得光滑细腻且紧实。原味奶酥
食材：黄油50克、糖粉20克、盐1克、蛋液25克、奶粉60克。
制作方法 1. 将黄油糖粉搅拌发白，加入鸡蛋搅拌均匀。 2. 加入盐、奶粉搅拌至无干粉。抹茶奶酥
食材：黄油50克、糖粉20克、盐1克、蛋液25克、奶粉60克、抹茶粉5克。
制作方法 1. 将黄油糖粉搅拌发白，加入鸡蛋搅拌均匀。 2. 加入盐、奶粉和抹茶粉搅拌至无干粉。巧克力奶酥
食材：黄油50克、糖粉20克、盐1克、蛋液25克、奶粉60克、可可粉5克。
制作方法 1. 将黄油糖粉搅拌发白，加入鸡蛋搅拌均匀。 2. 加入盐、奶粉和可可粉搅拌至无干粉。蔓越莓椰蓉馅
食材：黄油100克、砂糖30克、盐1克、鸡蛋20克、奶粉30克、蔓越莓干20克、椰蓉60克。
制作方法 1. 将黄油糖粉搅拌发白，加入鸡蛋搅拌均匀。 2. 加入奶粉、盐、蔓越莓干和椰蓉搅拌至无干粉。墨西哥酱
食材：黄油100克、鸡蛋100克、砂糖100克、低筋面粉100克。
制作方法 1. 将黄油砂糖搅拌发白，加入鸡蛋搅拌均匀。 2. 加入过筛的低筋面粉搅拌至无干粉。奶酥馅料
食材：酥油300克、糖粉300克、盐5克、全蛋70克、奶粉500克。
制作方法 1. 酥油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大。 2. 分次加入蛋液，搅匀。 3. 加入奶粉拌均匀。椰蓉馅料
食材：黄油500克、细砂糖500克、全蛋500克、椰蓉1000克、牛奶500克、黄色素适量。
制作方法 1. 将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。 2. 加入细砂糖搅拌均匀。 3. 分次加入全蛋、黄色素搅拌均匀。 4. 加入椰蓉拌匀，加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。奶酪酱
食材：奶油奶酪80克、糖粉40克、牛奶3小匙、奶粉2大匙。
制作方法
1. 室温软化奶油奶酪。
2. 加入牛奶搅匀。
3. 加入奶粉拌匀。
这些馅料适用于各种面包、糕点和甜点，可以根据不同的口味和需求进行调整和搭配。希望这些配方能帮助你制作出美味的西点。