什么朝代餐饮最好做

宋朝的餐饮业被认为是最为繁荣和发达的。以下是几个支持这一观点的理由：

商业发展与城市繁荣：

宋朝时期，商业发展迅速，城市逐渐发展起来，餐饮业也随之兴盛。城市中的美食店众多，经营各类食品和饮品，满足了不同人群的消费需求。

经营方式的多样化：

宋朝的餐饮业出现了不同的经营方式，包括固定特许经营和移动经营，酒水和食品共同经营，这种多样化的经营模式使得餐饮业更加灵活和多元化。

食物种类的丰富：

宋朝的食物种类非常丰富，包括各种炒菜、面食、米饭、鱼肉等，并且随着农业和技术的进步，新的食材和烹饪方法不断涌现。

文人的推动：

宋朝文人居多，他们注重饮食的“仪式感”，饭店的装饰也非常精装修，这反映了宋朝人对饮食文化的重视和追求。

政治和社会的稳定：

宋朝时期政治相对稳定，社会经济发展迅速，老百姓安居乐业，这为餐饮业的繁荣提供了良好的社会环境。

技术的进步：

宋朝时期铸铁技术得到大力发展，出现了新的烹饪方法如炒，制作工具的发展也促进了美食行业的繁荣。

综上所述，宋朝时期的餐饮业在多种因素的推动下达到了一个高峰，无论是从经营方式、食物种类、文化氛围还是技术进步等方面，都显示出其独特的历史地位和影响力。因此，可以说宋朝是餐饮业的黄金时代。