西点摆满大堂怎么摆
摆放西点时，应注意以下几点：
餐具摆放
左叉右刀：刀口朝盘，左侧放叉，右侧放刀。
餐具成线：各种餐具应摆放成一条直线，保持整齐。
餐具与菜肴配套：确保餐具与所摆放的菜肴相匹配。
台面物品
花瓶：放在桌子中央，花瓶前摆放盐和胡椒，左盐右椒。
牙签筒：放在盐和胡椒前面，牙签筒前面是烟缸，烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝。
桌垫：摆在桌子正中央。
摆放顺序与标准
展示盘：用托盘端托或左手垫口布，从主人位开始，按顺时针方向摆放，盘内店徽图案端正，盘边距桌边1.5厘米，餐盘间距离相等。
面包盘和黄油碟：在展示盘左侧10厘米处摆放面包盘，黄油碟摆在面包盘右前方，距面包盘1.5厘米，图案摆正。
餐刀、叉、勺：从展示盘右侧顺序摆放，主刀摆于展示盘右侧，刀柄距桌边1厘米，刀刃向左，与展示盘相距1厘米。鱼刀、头盘刀、汤勺等餐具摆放间距0.5厘米，手柄距桌边1厘米，刀刃向左，勺面向上。主叉放于展示盘左侧，叉柄距桌边1厘米。鱼叉柄距桌边5厘米，叉头向上突出。头盘叉（开胃叉）叉面向上，叉柄与主叉柄平行。甜食叉放在展示盘正前方，叉尖向左与展示盘相距1厘米。