骨头汤炖什么比较好吃

骨头汤可以根据个人口味和营养需求搭配不同的食材，以下是一些推荐的搭配及做法：

白萝卜骨头汤

材料：白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个。

做法：

1. 猪骨飞水后洗干净。

2. 白萝卜削皮，切大块。

3. 全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时。

4. 关火后，放盐调味即可。

淮山玉米胡萝卜骨头汤

材料：猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山半根，玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。

做法：

1. 将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

2. 把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。

3. 一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时，放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂，汤水更美味。