菌火锅搭配

菌火锅的搭配可以根据不同的食材和口味进行选择，以下是一些常见的搭配推荐：

原料：干茶树菇、干香菇、干鲍鱼菇、干牛肝菌、干杏鲍菇、干松茸、干猴头菇、猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片、姜片、葱节、枸杞、大枣等。

调料：盐、鸡精、味精、压猪排骨的鲜汤和油脂，香辣酱味碟。

特点：这种搭配以多种干菌熬制出浓郁的菌汤，口感鲜美，清淡爽口，适合追求健康饮食的人群。

原料：活嫩母鸡、火腿、熟火腿皮、猪脚、小瓜、红萝卜、土豆、白菜、青头菌、绿辣椒、小米辣、大蒜、姜、花椒等。

调料：盐、鸡精、新鲜花椒。

特点：在菌汤中加入鸡肉和动物油脂，使火锅的鲜香味更加浓郁，适合喜欢荤食的人群。

原料：各种野生菌如牛肝菌、竹荪、猴头菇、香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌等。

调料：盐、胡椒面、野菌鸡浓汤火锅底料。

特点：使用野生菌熬制的汤底，口感清香，清淡爽口，具有山珍胜海味的特点。

原料：平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、蟹味菇、白玉菇、口蘑、茶树菇、鸡枞菌等。