学西点或中点

学习西点或中点都是非常有前景的，以下是它们各自的优势：

中点师的优势

传统技艺：中点师能够掌握中式面点的传统技艺，如蒸、煎、煮、炸等，这些技艺在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

广泛的就业领域：中点师可以在糕点行业、酒店、餐饮服务等领域的面点部门工作，就业前景广阔。

创业门槛低：开设一家中式面点店所需的资金和人力相对较少，创业门槛较低。

西点师的优势

现代化设备：西点师通常会使用现代化的设施设备，如烤箱、冰箱等，这些设备的使用使得西点的制作更加高效和精准。

高薪职业：在烘焙界，西点师的薪资属于高薪职业，且需求量较大，优秀的西点师往往备受青睐。

国际视野：学习西点可以拓宽国际视野，了解不同国家的烘焙文化和技艺，为将来在国际市场上的发展打下基础。

学习途径

正规院校：可以选择去专业的烘焙培训班或院校进行系统学习，这些机构通常设备齐全，师资雄厚，教学环境良好。

面包店或饭店学徒：在面包店或饭店当学徒可以实际接触到西点的制作过程，这种学习方式比较花费时间，但可以边工作边学习，同时还能获得一定的工资。

自学：可以通过网络教程自学西点制作，适合有一定基础且喜欢自我挑战的人，但缺乏专业指导可能会影响学习效果。