学西点是做学徒吗

是的，西点可以通过学徒制度学习。学徒制度是一种传统的方法，通过在经验丰富的师傅门下学习，学徒可以获取更全面的知识和技能，包括制作过程、工具使用、调料搭配和食材选择等。这种学习方式的优势在于知识面广、经验可靠，并且学习方式灵活。

然而，学徒制度也存在一些缺点。首先，学习效率可能较低，因为学徒通常需要花费较长时间（如两到三年）才能学成，且在大部分时间里可能只是在打杂，充当“廉价劳动力”。其次，学徒的学习内容可能不够系统，因为师傅的时间和精力有限，可能无法教授完整的系列技能，而只能教授门店最常需要操作的简单和复杂部分。

因此，选择学徒制度还是学校教育取决于个人的情况和目标。如果个人希望快速获得实践经验和技巧，并且能够灵活掌握各种实际操作，那么成为学徒可能是一个不错的选择。然而，如果个人有一定的财力，愿意付出时间并希望系统地了解西点知识理论，那么选择学校教育可能更为合适。