盐城阜宁有什么好吃

盐城阜宁的美食包括以下几种：

阜宁大糕：

阜宁大糕又名一品玉带糕，是阜宁地区的传统糕点类佳品。糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富，老幼皆宜。阜宁大糕主要以糯米粉精制而成，并配以优质白糖、提炼后的猪油和上等的蜜饯，经过多道制作工序精心制作而成。它不仅美味可口，还寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。在阜宁及周边地区，新年以及婚庆佳节都要借阜宁大糕祈福，含有步步高升之意。

戚桥茶干：

戚桥茶干被誉为“苏北一绝”的戚桥“歪子”茶干，始于清康熙年间，距今已有300多年的历史。它以精选优质大豆为原料，按照独特的秘方，结合现代生产工艺精制而成，含有丰富的蛋白质和多种维生素。

宁富六喜圆：

宁富“六喜圆”工艺精湛，历史悠久，口味特别。选用猪腿精肉剁碎，放入鸡蛋调味，将姜葱的细末和细盐加入其中，再放入一定比例的淀粉作勾欠搅和，然后用汤匙做成大小适中的圆球状，放入油锅里煎炸。用旺火烤皮，文火逼熟，这样出锅的肉圆是油炸而不觉腻，是肉味而不觉荤，清淡平和，咸甜适度，油而不腻，淡而不薄，清鲜醇厚，口味独特。

硕集卜页：

硕集卜页是阜宁的传统的豆制品，采用传统的手工制作方式，以硕集地产大豆为主要原料，经过浸、磨、煮、滤、浇、榨等传统工序精制而成。其色泽金黄，柔嫩细腻，薄明如纸，以其工艺精细，配方独特，口味纯正，鲜嫩可口，营养丰富而享誉远近。

东台鱼汤面：

东台鱼汤面是盐城地区的特色美食，源于清乾隆年间，已有200多年历史。其汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口，面条细滑，营养丰富。主要原料包括野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等，经过三煸三炒三滤的工序精心熬制而成，不放佐料，全凭吊汤师傅的煸炒功夫。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还能润脾健胃，补虚疗肠，是一道极好的养生膳食。

建湖藕粉圆：

建湖藕粉圆是江苏盐城建湖县的传统名小吃，已有200多年历史。它形似鸽蛋，色泽透明呈茶色或棕红，质地软糯，入口甜爽，余香不绝。藕粉圆以藕粉为外皮，馅心则是由多种果料混合制成，如腌渍过的糖板油丁、金桔饼、核桃仁等，口感丰富多样。作为一道特色小吃，建湖藕粉圆既可作为时令美食，亦可作为筵席佳肴，深受人们喜爱。

鸡蛋灌饼：

这是一个网友推荐的烟火气小吃，是一个25年的老字号鸡蛋灌饼路边摊。先煎后烤，外酥里嫩嘎嘎香，是阜宁县的一道特色美食。

这些美食各具特色，既有传统糕点，也有特色小吃，还有地方特产，适合不同口味的需求。如果你有机会到盐城阜宁，不妨一一品尝这些地道的美食。