做西点不用发酵
华夫饼
华夫饼的制作过程非常简单,不需要打发,也不需要发酵。只需要将所有材料混合均匀,然后放入华夫饼机中煎制即可。华夫饼的口感松脆,原味非常美味,建议出锅即食,以免放凉后口感变硬。
无需打发黄油的千层巧克力司康
这款司康的制作过程中不需要打发黄油,也不需要发酵。只需将低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合拌匀,再加入融化的黑巧克力和牛奶,切拌成粗颗粒状态即可。这种司康非常适合新手操作。
蔓越莓酸奶条
蔓越莓酸奶条的制作过程中也不需要发酵。将浓稠酸奶、鸡蛋和低筋面粉混合搅拌,加入切碎的蔓越莓干,静置三分钟后再搅拌均匀,倒入铺有烘焙纸的器皿中,覆上保鲜膜,用牙签戳小孔,最后放入烤箱或蒸锅中烤制即可。
山药鸡蛋糕
这款蛋糕不需要打发和发酵,制作过程简单。将鸡蛋和糖打发至蓬松,加入低筋面粉和牛奶,最后加入葡萄干或蔓越莓干,倒入模具中,放入蒸锅中蒸熟即可。口感蓬松软绵,适合宝宝食用。
电饭锅海绵蛋糕
电饭锅海绵蛋糕的制作同样不需要发酵。将鸡蛋和糖打发至蓬松,加入低筋面粉和牛奶,倒入电饭锅中,使用煮饭模式即可制作出柔软的海绵蛋糕。
这些西点的制作过程都非常简单,不需要复杂的发酵步骤,适合新手操作。你可以根据自己的口味选择合适的食材和模具,尝试制作这些美味的西点。