广西点心粑粑的做法
广西点心粑粑的做法如下：
材料
糯米粉
粘米粉
芭蕉叶
花生
芝麻
红糖
植物油
步骤
准备材料
摘取芭蕉叶，清洗干净，放入开水中煮烫至软，捞出后晾干水分，备用。
将花生炒熟，去皮后捣碎；芝麻炒熟，同样捣碎。将碎花生、碎芝麻和红糖按一定比例（如1:1:2）混合均匀，备用。
将糯米粉和粘米粉混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
包馅
将面团分成若干小剂子，取一个小剂子，捏成空心状，放入适量的馅料，封口揉圆。
在芭蕉叶上涂抹一层薄薄的油，防止粘连。将包好的糍粑放在芭蕉叶上，用芭蕉叶将糍粑卷起来，两边向内折，确保不会漏馅。
蒸制
将包好的芭蕉叶糍粑放入蒸锅中，水开后蒸约30分钟，直至糍粑熟透。
享用
完成后，就可以享用美味的广西红糖芝麻花生馅芭蕉叶糍粑了。
小贴士