炒馕火锅底料

炒馕火锅底料是一道具有浓郁香味和独特风味的火锅底料，以下是一种制作方法：

所需材料：

1. 火锅底料 200克

2. 清水 500克

3. 盐 10克

4. 鸡精 10克

5. 胡椒粉 20克

6. 葱 20克

7. 香菜切段

8. 姜 30克

9. 蒜 50克

10. 青红辣椒 50克

11. 油 200克

12. 豆瓣酱 一大勺

13. 香料：香叶 5克、香果 2颗、桂皮 3克、三奈 1颗、八角 2颗、花椒 15克、丁香、砂仁、白寇、甘草、灵草（剪成段）、草果（去籽）。

制作步骤：

准备食材：

将火锅底料、大料、豆瓣酱、青红辣椒、姜、蒜等食材准备好，并切好香菜和葱。

炒制香料：

在锅中放入适量的油，油热后放入香料（香叶、香果、桂皮、三奈、八角、花椒、丁香、砂仁、白寇、甘草、灵草、草果），用小火慢慢炒香。

炒制豆瓣酱：

在香料炒香后，放入豆瓣酱，继续用小火炒香，注意不要糊锅。

炒制辣椒和花椒：

加入青红辣椒和花椒，继续炒制，使辣椒和花椒的香味充分融入油中。