水产冷库设计的文献综述

水产冷库设计的文献综述

水产冷库设计文献综述

冷库设计的重要性

冷库是冷藏业的基础设施，对于保持食品新鲜度和延长保质期至关重要。

水产冷库设计需要考虑节能，因为全国水产冷库总量已超过300万吨，节能工作显得尤为重要。

冷库设计的关键方面

优化设计：是做好冷库节能工作的关键，设计工作在任何阶段都不能被忽视。

冻结和制冰：是冷库中主要的用电部分，整个冷库的节能具有巨大潜力。

冷库设计的发展趋势

国外发展：日本、美国、芬兰、加拿大等国家在冷库行业发展较快。

制冷剂变迁：70年代前以氨为制冷剂，70年代后期逐渐采用R22，美国和加拿大主要使用R717，80年代以来分散式制冷系统发展迅速。

冷藏技术：国外冷藏技术中，土建冷库向预制装配化发展，自动化控制程度高。

冷库设计流程

建筑设计及组成：包括库房布局、维护结构等。