星级酒店餐饮靠外卖吗

星级酒店餐饮确实 靠外卖。在疫情期间，许多星级酒店为了应对挑战和增加收入，开始提供外卖服务。以下是一些关键点：

疫情期间的应对措施：

由于疫情的影响，许多星级酒店不得不寻找新的收入来源，而外卖服务成为了他们的选择之一。香格里拉集团旗下多家酒店在疫情期间推出了外卖服务，并通过微信商城等渠道进行销售。

外卖平台的合作：

宁波的星级酒店开始进驻外卖平台如“美团”和“饿了么”，并且取得了不错的业绩。这些酒店通过外卖平台将菜品直接送到顾客手中，扩大了其服务范围。

外卖产品的多样化：

星级酒店的外卖产品包括高级餐厅的招牌菜、午餐便当以及自助餐厅或咖啡厅的外卖便当。这些产品不仅涵盖了不同消费者的需求，还针对家庭用户和周边写字楼的白领进行了优化。

配送渠道的多样性：

除了通过外卖平台配送外，一些酒店还提供自己负责配送的服务，以确保外卖的食品安全和及时送达。

品牌和服务的影响：

虽然外卖服务为星级酒店带来了新的收入来源，但酒店也在努力保持其品牌和服务的高品质。外卖菜品虽然价格相对亲民，但仍然强调菜品的品质和酒店的口碑。

综上所述，星级酒店通过外卖服务不仅缓解了疫情带来的经营压力，还拓宽了服务渠道，满足了不同消费者的需求。尽管在外卖领域存在一些挑战，如利润不高和竞争力不足，但酒店仍在积极探索和优化其外卖服务。