碎红酒杯倒红酒怎么倒
倒红酒杯的正确步骤如下:
准备酒杯 :选择合适大小的红酒杯,通常比白葡萄酒杯更大,以便红酒充分接触空气释放香气。开瓶:
使用开瓶器打开红酒瓶的塞子,确保瓶口干净无污染。
擦拭瓶口:
用餐巾纸或布擦拭瓶口和瓶颈,防止酒液沾染标识。
倒酒
手法:
一手托住瓶底,一手把住瓶身,用手腕的角度倾斜倒出红酒,保持适当距离避免瓶口接触酒杯。
量酒:倒入杯中的酒量约为杯子容量的三分之一,避免倒得太满。
旋转瓶底:倒完酒后,迅速旋转瓶底并收瓶,防止滴酒。
倒酒顺序 :如果需要同时倒入多杯酒,可以按照先白葡萄酒、再桃红葡萄酒、最后红葡萄酒的顺序进行。
注意事项
倒酒时,应站在客人右侧,用右手持瓶,左手背在身后,保持适当距离和姿势。
如果酒需要保持低温,可以用餐巾裹着酒瓶倒酒。