兰山区好吃

兰山区的美食种类繁多，各具特色，以下是一些推荐的美食：

锅塌鱼：

又名“元宝锅塌鱼”，是兰山区的传统名吃。它以沂河金鲤鱼为主要原料，形状扁平无骨，口感柔和绵软，味道鲜美。

糁：

以面粉、大葱、糖、芝麻、油等为主要原料，口感香脆，味道鲜美，是临沂地区的风味小吃，早晨喝糁是当地的传统食俗。

塌煎饼：

是著名的特色传统小吃，也是沂蒙山区的家常主食，口感香酥，深受当地人喜爱。

炒鸡：

临沂的炒鸡种类繁多，肉质细嫩紧致，味道鲜美，具有浓厚的地域文化特色。

临沂烧饼：

是临沂的传统小吃，以其香脆的口感和独特的风味闻名。

临沂香肠：

选用优质猪肉为主要原料，制作工艺独特，味道鲜美。

兰山烤肉串：

选用优质猪肉、牛肉、羊肉等为主要原料，烤制而成，口感鲜嫩，味道香浓。

兰山粉蒸肉：

选用猪肉为主要原料，加入蒸肉粉、花生油、大葱、姜、蒜等调料，蒸制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。

兰山臭豆腐：

选用优质大豆为主要原料，经过特殊发酵工艺制成，口感香酥，味道鲜美。

沂蒙全羊汤：

由羊肉、羊肝、羊肺等各部分慢火熬制而成，汤色奶白，香气扑鼻，肉质鲜美，是冬季滋补的佳品。

这些美食不仅色香味俱佳，而且融合了临沂地区的传统文化和风俗，是品尝兰山美食的绝佳选择。建议您亲自到兰山区，尝试这些地道的美食，感受当地的食文化。