火锅的款式

火锅的款式多样，可以根据不同的燃料、质地、结构以及烹饪风格来进行分类。以下是一些主要的火锅款式：

按燃料分类

木炭火锅

煤气火锅

电火锅

酒精火锅

按质地分类

锡制火锅

铝制火锅

不锈钢火锅

搪瓷火锅

按结构分类

连体式火锅

分体式火锅

鸳鸯式火锅

按烹饪风格分类

汤卤火锅（如重庆麻辣火锅）

清炖火锅

水煮火锅

菌汤火锅

番茄火锅

串串香火锅

按地域特色分类

广东海鲜火锅