手指糍怎么做好吃

手指糍，又称红糖糍粑，是一道传统的中式甜品，外酥内软，香甜软糯。以下是制作手指糍的详细步骤：

糯米粉

红糖

白糖

水

食用油

在小碗中加入两勺红糖和一勺白糖，然后倒入热水，搅拌均匀备用。

将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入适量的温水，边加边搅拌，直到揉成光滑的面团。注意水不要加得太多，以免面团过稀。

将面团分成若干个小剂子，每个剂子搓圆后轻轻压扁，形成糍粑的形状。

平底锅烧热，加入适量的食用油。待油热后，将糍粑放入锅中，小火慢煎。煎至一面金黄后，翻面继续煎，直到两面都煎至金黄酥脆。

将准备好的糖浆倒入锅中，煮至浓稠。如果喜欢芝麻，可以在这个步骤加入芝麻，然后装盘出锅。

将糍粑放入盘中，稍微冷却后即可享用。

小贴士：