粘窝头怎么做好吃

粘窝头是一道传统的美食，以大黄米面为主料，搭配红枣、红豆等食材，口感香甜软糯。以下是几种粘窝头的做法：

方法一：经典粘窝头

准备材料

大黄米面约一斤

红豆提前浸泡4小时以上，煮至八分熟

红枣丁适量

白糖适量

制作步骤

将大黄米面中加入适量的白糖、煮好的红小豆和切碎的红枣丁，搅拌均匀。

倒入开水，多次加入面粉中，边倒边搅拌，直至没有干面粉，可以捏成团。

将和好的面团捏成小窝窝的形状，中间抠出一个小窝，捏紧实。

将成型的粘窝窝放入蒸屉中，水开后蒸20分钟，然后焖2分钟再出锅。

食用方法

直接食用或切片煎至两面金黄。

方法二：改良粘窝头

准备材料

大黄米面

红豆

黑芝麻

红枣

饮用水