小火锅怎么分餐桌

小火锅分餐桌的方式可以根据不同的设计理念和实际需求进行，以下是一些常见的分餐方式：

分餐式火锅桌

设计特点：桌面周围开数个圆孔，圆孔内装有圆柱形金属筒，筒内自下而上装有燃烧器、锅体支架和圆形平盖板。使用时拿开平盖板，将直径小于金属筒的小平底锅放入锅体支架上即可。用餐者可根据需要自行调节火力大小，不用火锅时盖上平盖板与普通餐桌一样使用。

回转寿司式火锅桌

设计特点：门店内每个座位对应一口小火锅，餐桌上方是类似回转寿司的餐盘轨道，分为上下两层。下层是回转菜品传送带，顾客只需伸手就能取到传送带上的菜品，上层是传菜机专用轨道。价格方面，每个单人锅底定价10元，有红油、五香、冬阴功、金汤等锅底可选。顾客需自行取菜、调制蘸料、烫煮食材；回转架上有3元、5元、7元三种档位的菜品供选择，对应不同颜色的餐碟，3元价位为素菜，5元及7元价位大部分为荤菜。

分餐制火锅桌

设计特点：火锅桌按形状有条形、方形和圆形之分，按人数有2人、4人、6人、8人、10人不等。条形火锅桌一般可坐2~4人，其尺寸一般为1200mm*800mm*750mm。桌面上设有孔，炉子的数量与孔的数量一致且设置于桌面边缘区域。既有食用者可根据自己的喜好随意涮的个性，又有火锅情调和氛围的共性，是使用方便而又卫生的火锅桌。

小火锅电磁炉

设计特点：主要用于分餐火锅，特点是一人一个锅，安全卫生，符合一部分人的需求。按使用人数分，电磁炉又分为分餐电磁炉和共餐电磁炉，而分餐电磁炉就是小火锅电磁炉，每人使用一个，想涮什么就涮什么，安全方便，干净卫生。若要烹调多人分美食，则需要使用共餐电磁炉。使用时，面板上要放置有盖的搪瓷锅，然后准备好火锅食材，清洗干净，用盘子装好，放在一旁。接着，在锅中加入足够的水和调料，加热至沸腾，开始涮食物。等食物熟后，即可沾酱料吃。

建议

选择适合的火锅桌：根据火锅店的大小、客流量以及顾客需求选择合适的分餐方式。例如，回转寿司式火锅桌适合快餐式的火锅店，而分餐制火锅桌则更适合注重隐私和个性的餐厅。

注重卫生：无论采用哪种分餐方式，都要确保餐桌和设备的清洁卫生，以保障顾客的饮食安全。

提高服务质量：在分餐过程中，服务员应主动为顾客提供帮助，确保每位顾客都能享受到愉快的用餐体验。