水牛蛙怎么做好吃

方法一

食材准备

牛蛙500克，切块

丝瓜1根，切粗条

豆腐皮200克，切段

大蒜6瓣（切末）

姜1块（切片）

干辣椒10个

花椒1勺

小米椒2个（切段）

郫县豆瓣酱1勺

火锅底料1小块

生抽2勺

蚝油2勺

老抽1勺

料酒1勺

玉米淀粉2勺

胡椒粉适量

熟白芝麻适量

小葱和香菜适量

制作过程

腌制牛蛙：将牛蛙清洗干净，剁成小块，放入碗中，加入1勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、少许胡椒粉和2勺玉米淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。