西点搅拌面糊的比例

西点搅拌面糊的比例可以根据不同的食谱有所变化，但以下提供几种常见的比例配方：

通用面糊比例

面粉：40份

水：25份

油：25份

糖：15份

泡打粉：10份

蛋糕面糊比例

鸡蛋：5个

牛奶：40克

白糖：50克

玉米油：40克

低筋面粉：80克

海绵蛋糕面糊比例

低筋面粉：120克

糖：45克

塔塔粉：2克

泡打粉：2克

食用油：75毫升

鲜奶：90毫升

鸡蛋：4个

煎饼面糊比例

面水比例约为1:1.3

白面：1斤2两

玉米面：4两