西安餐饮剩菜违法吗吗

关于西安餐饮剩菜是否违法的问题，可以得出以下结论：

餐厅无权向顾客收取罚款：

根据相关法律，餐厅不具备处罚权，因此无权向顾客收取罚款。如果顾客浪费食物，餐厅有权向消费者收取违约金。

餐厅应提醒顾客适量点餐：

餐厅在顾客点餐前应进行提醒，这是一种约定行为。如果顾客浪费食物，属于违约行为。

服务员不应因剩菜被罚款：

有报道称，有餐馆将适量点餐纳入服务员月度考核，并对剩余食物进行扣罚。但据涉事餐馆工作人员澄清，该店并不存在“剩菜扣罚服务员”的情况，只是要求服务人员提醒客人适量点餐和打包。

综上所述，西安餐饮剩菜本身并不违法，但餐厅应尽到提醒顾客适量点餐的责任，并且无权向顾客收取罚款。如果存在其他不合法的行为，如餐厅擅自对剩余食物进行罚款，则属于违法行为。