周师兄重庆火锅攻略

周师兄重庆火锅的做法如下：

准备食材

葱姜蒜等配料洗净切块。

准备喜欢的蔬菜和肉类，如牛肉片、鱼豆腐、豆皮、豆芽、海鲜等。

熬制火锅底料

热锅加入菜油，待油温八成热时，加入姜蒜炒香。

加入火锅底料，小火熬制融化，改中火炒制1分钟左右。

加入清水或者大骨汤，大火烧开，中火熬制出香味即可。

准备调料

根据个人口味准备调料，如生抽、老抽、辣椒油、香菜、蒜蓉酱等。

煮食材

将准备好的蔬菜和肉类放入熬好的火锅底料中煮熟。

起锅时加入香菜增加风味。

这样，一锅美味的周师兄重庆火锅就完成了。建议根据个人口味调整辣椒和麻油的量，以达到最佳口感。